Sukladno UN-ovim ciljevima održivog razvoja do 2030. globalno treba smanjiti količine otpada od hrane za 50 posto.
Provedeno istraživanje imalo je fokus na kućanstvima, njih 1000 je mjerilo svoj otpad od hrane tijekom tjedan dana. Fokus je bio i na poslovnom sektoru.
– Količina otpada po kućanstvima je 216 tisuća tona, a u poslovnom sektor je 70 tisuća tona. Od ove količine 106 tisuća tona je jestivi dio i to je otpad koji možemo izbjeći pametnim planiranjem. Onaj neizbježni dio koji imamo na razini kućanstava je gotovo 130 tisuća tona.
Ako slikovito gledamo koliki je jestivi dio odbačene hrane, to je 4400 šlepera što je udaljenost od 70 kilometara.
