Slavonska kobasica postala 41. zaštićeni hrvatski tradicionalni proizvod u EU-u

Ta Odlukom Europske komisije, kojom je slavonska kobasica postala 41. zaštićeni hrvatski tradicionalni proizvod u EU-u, trebala bi dodatno pridonijeti brendiranju Slavonije i Baranje kao eno-gastro destinacije te potaknuti proizvođače na povećanje proizvodnje.

Postupak zaštite naziva “Slavonska kobasica” pokrenula je Udruga “Čuvari slavonske tradicije” čiji predsjednik Stjepan Živković izražava zadovoljstvo završetkom procesa koji je trajao šest godina, i u kojem su nastojali pronaći najbolji koji će osigurati zaštitu i opstanak toga tradicionalnog proizvoda u suvremenim uvjetima, posebice kada su u pitanju klimatske promjene.

Što se tiče broja ljudi koji se bave slavonskim kobasicama, u Slavoniji je ostalo svega deset registriranih proizvođača izvorne slavonske kobasice.

OSTAVITE ODGOVOR

Molimo Vas unesite svoj komentar!
Molimo Vas unesite ovdje svoje ime

Ova web-stranica koristi Akismet za zaštitu protiv spama. Saznajte kako se obrađuju podaci komentara.