Odgovor na ovo vječno pitanje daje stalna kolumna prehrambenog tehnologa školovanoga na pravom studiju prehrambene tehnologije, ne na internetu.
Prehrana u trudnoći
Postoji taj jedan vječni izgovor kojega imaju neke trudnice kad ih se uhvati kako već treći put doručkuju.
I taj je izgovor živa istina.
Jer neke trudnice doista mogu pojesti koliko pojedu dva živa bića.
Samo što nijedno od tih živih bića nije beba.
Neke trudnice kao da se srame toga.
Pa omote od čokoladica skrivaju pod jastuk.
I za sve krive hormone.
Ili hranu koja više nije kao što je bila.
Ili poljoprivrednike koji špricaju svoje njive.
Ili strane trgovačke lance.
Ili globalno zatopljenje.
Dnevnik prehrane
Sad je moderno voditi dnevnik prehrane.
Prije su to obavezno na preporuku liječnika radile trudnice koje su imale neko teže zdravstveno stanje.
Pa su si morale pažljivo planirati što će i koliko će jesti da svoju bebu porode živu i zdravu.
I da one same ostanu žive i zdrave.
A onda se pojavilo nekoliko utjecajnica. Po hrvatski, influenserica.
Sa savjetima. Odgovorima. Idejama. Znanjem.
„Kako u trudnoći zadržati liniju?“
„Što jesti, a da se minimalno udebljaš?“
„Kako i dalje vježbati u trudnoći?“
„10 namirnica bogatih (…) koje obavezno treba jesti u trudnoći.“
„Trikovi u prehrani koje trudnice koriste kako bi sačuvale mentalno zdravlje.“
„Ovim promjenama u odijevanju sakrit ćeš svoj trudnički celulit od pogleda.“
„Ovako se namjesti prilikom fotografiranja da ispadneš slatka trudnica.“
Beba kao da ne postoji.
I kao da trudnice proživljavaju sramotu, a ne blaženo stanje.
Eto, kako bi neugodnost trudnoće bila što manja, vode se dnevnici prehrane.
Zapisuje se koliko se čega pojelo. Kao dokaz da se priroda zasigurno urotila protiv nekih trudnica.
Jelo se kao i obično, a udebljalo 30 kg. Kako to?
Jer udahnuti zrak koji sigurno deblja ne upisuje se u dnevnik prehrane.
Bit će da se ne upisuju ni one čokoladice.
Razumljivo je zašto se zaboravilo na njih.
Njihovi omoti očito su predobro ostali skriveni pod jastukom.
Autor kolumne je Goran Vranješ, diplomirani inženjer prehrambene tehnologije i nutricionist. Studij prehrambene tehnologije završio je na Prehrambeno tehnološkom fakultetu u Osijeku. Odmah po svršetku studija odslužio je vojni rok i pronašao prvi posao kao tehnolog u slastičarskoj proizvodnji. Slijedom godina rada u prehrambenoj i drugim industrijama 2020. otvorio je Go Go Granolu, obrt za proizvodnju žitarica za doručak. Njegov životopis otkriva strast prema usavršavanju i dodatnom stručnom obrazovanju iz područja povezanih s prehrambenom tehnologijom: marketingom, poduzetništvom i ekološkom poljoprivredom. Povremeno sudjeluje u projektima osječkog Ekonomskog
fakulteta. Dobrovoljni je vatrogasac s činom vatrogasnoga časnika.