Privlačna klupa puna raznobojnog ukiseljenog povrća poput svojevrsnog švedskog stola privlači kupce u zatvorenom dijelu tržnice. Riječ je o turšiji Vere Jurić iz Švajcarnice.

– Suprug i ja imamo svoje povrće koje ljeti prodajemo, a višak ukiselimo i prodajemo zimi. Imamo kiseli kupus, feferone blage i ljute, ciklu, lučice, papriku, papriku punjenu kupusom – blagu i ljutu verziju, male tikvice, mrkvu, krastavčiće, i kiselu papriku punjenu feta sirom, također u ljutoj i slatkoj verziji. Najviše se kupuje paprika s kupusom, krastavci i ljuta paprika punjena sirom. Osnove dobre turšije su – dobro povrće, ocat i voda, dobra volja i na kraju kupci koji to cijene, rekla je Vera i dodala kako tri godine prodaje turšiju na tržnici, a još uvijek ima ljudi koji ih prvi put vide pa rado odgovori na njihova pitanja. Osim kad je riječ o receptu, koji ne odaje. Kaže da se njihova turšija ljudima sviđa i obično se vraćaju, a u poslu im za sada pomaže i sin.

  • prenosimo iz magazina Tržnica Danas

OSTAVITE ODGOVOR

Molimo Vas unesite svoj komentar!
Molimo Vas unesite ovdje svoje ime

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.