Ugostitelji, kažu, jeftinije ne može jer je roba u nabavi preskupa. A cijena, primjerice, šalice kave uvelike ovisi i o lokaciji na kojoj se ispija.
Velika kava s mlijekom je 2 eura na većini dalmatinskih riva. Stranim gostima to nije skupo. Domaći gosti, kažu, rado bi jeftinije.
Njeguju Hrvati kulturu pijenja kave. I dalje će, kažu, dok god im to dopušta džep. On je mjera i za mjesto gdje će popiti kavu.
Uračunata je u cijenu uvijek je i lokacija, cijena najma, sirovina, PDV i radna snaga. Sve je to jasno domaćim gostima koje, pak, muči vlastiti standard. Preporučljivo je, reći će svi: prelistati cjenik. Jer zadnju ima gost. Hoće li i gdje sjesti, on odlučuje.