Količina otpada od hrane u Hrvatskoj ne pokazuje trend smanjenja, već lagano raste zbog čega treba pojačati provedbu postojećih mjera i po potrebi uvesti nove, jer se u protivnom neće ostvariti propisani ciljevi Europske unije, poručuju u Ministarstvu zaštite okoliša.
Prema izmjenama Okvirne direktive EU-a o otpadu iz rujna 2025., države članice moraju do kraja 2030. smanjiti nastanak otpada od hrane u preradi i proizvodnji za najmanje 10 posto u odnosu na godišnji prosjek iz razdoblja 2021. 2023., dok se u maloprodaji, distribuciji hrane, restoranima i kućanstvima traži smanjenje od najmanje 30 posto po stanovniku.
Iz rezultata dobivenih posljednjim istraživanjima proizlazi da u Hrvatskoj količina otpada od hrane nema trend pada, već lagano raste. Slijedom navedenog, potrebno je pojačati provedbu mjera za smanjivanje otpada od hrane te, po potrebi, donijeti i nove. U protivnom, propisani ciljevi neće se moći ostvariti, poručili su iz Ministarstva.
Istraživanje provedeno 2025. na reprezentativnom uzorku od 1021 kućanstva s ukupno 2780 članova pokazuje da su hrvatska kućanstva te godine ukupno bacila 221.808 tona hrane, što je 2,5 posto više nego 2021. godine.
Po stanovniku je bačeno 57,3 kilograma hrane, od čega se 24,2 kilograma odnosilo na jestivi dio koji se mogao izbjeći.
I dalje se najviše bacaju povrće, voće te meso, riba i jaja
Prosječno kućanstvo tjedno baci 2,7 kilograma otpada od hrane, odnosno 1,1 kilogram po članu kućanstva, pri čemu gotovo polovicu čini jestiva hrana.
Najviše se i dalje bacaju povrće, voće te meso, riba i jaja.
Hrana se i dalje najčešće baca u spremnik za miješani otpad, što predstavlja problem, ili u spremnik za biootpad.
Ministarstvo upozorava da je riječ ne samo o okolišnom nego i o etičkom i gospodarskom problemu te građanima poručuje da bolje planiraju kupnju, pohranu i pripremu hrane.
U odnosu na 2021., po kućanstvu se baca manje hrane, ali po članu kućanstva više, što se povezuje s rastom broja jednočlanih i dvočlanih kućanstava, koja u prosjeku proizvode više otpada od hrane.
Kućanstva koja kompostiraju ili imaju domaće životinje u prosjeku bacaju manje hrane od ostalih., više pročitajte na hrt.hr.