Zrak je ispunjen mirisom čaja u mnogim čajnim vrtovima u Kini dok su poljoprivrednici zauzeti branjem i preradom proljetnog čaja. Proljetni čaj, bogat vitaminima i aminokiselinama, osim što ima mirisnu aromu, dobar je i za zdravlje ljudi. Među različitim vrstama proljetnog čaja, smatra se da čaj Mingqian, koji se obično bere prije blagdana Qingming, ima najvišu kvalitetu i najbolji okus.
