Vrijedna obiteljska gospodarstva u Baranji naraštajima žive od proizvodnje nadaleko poznate, začinske paprike, posebice u Lugu – selu paprike. Sam proces u proizvodnji crvenoga baranjskog zlata, od polja do stola, traje i do osam mjeseci. Stoga i ne čudi ovogodišnja cijena domaćeg proizvoda, od 28 eura, na tržištu. I ova godina bila je vrlo izazovna za proizvođače kojima kupaca ne nedostaje.
Još jedna berba je gotova pa su paprike već u Jožefovu dvorištu. Pobrane prije tri tjedna, čekaju daljnju obradu.
– Plodovi koji su zdravi idu u gajbice i nose se u sušaru gdje će kroz dvanaest dana biti suhi plodovi, govori Jožef Kelemen, Lug.
Za berače baranjskoga crvenog zlata ni ova godina nije bila laka.
– Jako smo puno navodnjavali, nešto smo morali baciti zbog sunca, namučili smo se ove godine, kaže Žužana Jožef, Lug.
No kupci kvalitetom moraju biti zadovoljni.
– Da boja bude dobra, da bude dosta masna jer ako nema masnoća, nema ni lijepe boje, kaže Katica Stojanović, Lug., više pročitajte na hrt.hr.
