Iz prodaje se sve češće povlače prehrambeni proizvodi zbog čega je aktualno pitanje – koliko je sigurna hrana koju jedemo? Stručnjaci ističu da je hrana u Europskoj uniji i dalje sigurnija od hrane koja se konzumira u SAD-u i Aziji.
Građani su već naviknuli da se s vremena na vrijeme neki proizvod povuče iz prodaje. Prema njima, sve je u redu dok nema posljedica za nečije zdravlje. Ipak, voljeli bi da proizvodi sumnjive kvalitete uopće ne osvanu u trgovinama.
Pod povećalom svježi sir, jaja i meso
U Zavodu “Dr. Andrija Štampar” poručuju da su pod povećalom svježi sir, jaja i meso. Riječ je o namirnicama koje često nisu tako svježe kako se reklamiraju ili nisu skladištene u dobrim uvjetima.
– U piletini, svježem mesu možete imati patogene u malim brojevima. Zato se tamo uredno na deklaraciji navodi da se ta hrana mora termički dobro obraditi, da se mora paziti na puteve križanja, križnih kontaminacija kada se tu hranu obrađuje da ti patogeni ne prijeđu s tog mesa na okolni pribor, na ostatak kuhinje, ispričao je Zdenko Mlinar, voditelj Odjela za sanitarnu mikrobiologiju NZJZ-a “Dr. Andrija Štampar”.
Zanimljivo, meso nije najsporniji proizvod u Europi.
– Prema prošlogodišnjim izvidima, izvješću europskog RASFF sustava najviše nesukladnosti zabilježeno je pojava pesticida u voću i povrću i konkretno riječ je klor pirifosu. Daleko najveći postotak. To je tvar koja je u hrvatskoj zabranjena od 2020. no još uvijek se to nekako provlači, objasnio je Tomislav Kiš iz Uprave za veterinarstvo i sigurnost hrane pri Ministarstvu poljoprivrede.
Sve manju opasnost predstavlja i roba iz trećih zemalja jer kontrole su sve strože, pa ono što ne zadovoljava kriterije Europske unije ne može ni ući na njezin teritorij., više pročitajte na hrt.hr.